Boules d’énergie ‘’endurance’’
Recette riche en fibre, mais attention les boules sont aussi riches en calories, donc je vous conseil d’en prendre une et d’attendre 20 minutes avant d’en reprendre une autre. Une bonne recette pour les sportifs d’endurance ou les adaptes de randonnées en montagne. À prendre avec modération.
15 portions (environ 20 boules)
Ingrédients :
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- 1 tasse de beurre d’amande
- 1 ½ de noix coco râpé non-sucré
- 8 figues séchées
- ½ tasse de pépites de chocolat noir (70% et plus)
- 1/3 de tasse de graines de lin moulues
- 2 c. à table de poudre de cacao
- 4 scoops de protéines (idéalement au chocolat)
- 1 c.a. thé d’extrait de vanille pure
- Lait d’amande sans sucre ou eau au goût
Préparation
1. Mettre au mélangeur les figues jusqu’à temps qu’une ‘’pâte’’ se forme.
2. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un gros bol. (sauf l’eau et le lait d’amande)
3. Quand le tout semble relativement bien mélanger, ajouter un peu de liquide. Brasser à nouveau et répéter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Quand tous les ingrédients forment un tout, avec vos mains rouler une petite quantité du mélange pour avoir la grosseur de boule désirée. Disposer la boule sur un papier parchemin et placer au réfrigérateur.
Option : Vous pouvez rouler les boules dans de la noix de coco râpée non-sucré pour une plus belle finition.
Si vous voulez d’autres recettes je vous invite à joindre mon groupe sur Facebook http://Coach Samuel St-Arnaud – recettes santé
Référence: Simplement santé
